蓝色龙虾的起源揭秘

蓝色龙虾，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。

出现原因

蓝色龙虾在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。产生的原因是基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。但这对龙虾毫无帮助，与周围环境相比，鲜亮的蓝色让蓝色龙虾更易被食肉动物发现并捕猎。 蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但它们最为醒目。这种蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。

蓝色龙虾，美洲龙虾的罕见基因变异龙虾，

在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。蓝色龙虾的罕见颜色是因为基因缺陷。大部分虾类的颜色为深蓝或褐绿色，一般情况下当人们把它们煮熟后，则呈现出红色。[1]

基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。但是龙虾鲜亮的蓝色让它们更易被食肉动物发现并捕猎。

蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但这种蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。蓝色龙虾可安全食用。不过烹调会破坏这种蛋白质，煮熟的蓝色龙虾和其他非变异龙虾一样。

蓝龙虾容易和蓝魔虾混淆，蓝魔虾是天空蓝魔龙虾，它和蓝龙虾是不同的，蓝龙虾是佛罗里达蓝龙虾。两者区别是蓝魔大钳子是椭圆形，佛兰的钳子是长条。佛兰身上有斑点，而蓝魔没有。蓝魔没有佛兰那么好养，但是蓝魔大，且漂亮。

2008年9月几名捕捉龙虾的人在英国马恩岛上捕捉到了一只罕见的蓝色龙虾，重2.27公斤。专家表示，这种蓝色龙虾非常罕见，平均每200万只龙虾中才会出现1只。美国康涅狄格大学的罗纳德教授通过研究发现，导致龙虾身体变蓝的原因是龙虾体内某种蛋白质过量使其外壳变色。当龙虾体内过量的蛋白质和红色红素分子(也叫虾青素或者虾红素)进行结合后，形成一种甲壳蓝蛋白的蓝色复合物，从而使其外壳呈现蓝色。[1]

2014年8月26日，美国缅因州一名14岁女孩与父亲捕捉到了一只罕见蓝色龙虾，这只虾已经被送到当地海洋馆珍藏。缅因州大学龙虾研究中心表示，捕捉到蓝色大虾的几率非常小，大约为200万分之一。小女孩家在当地老兰花海滩经营着一个名为“梅根小姐捕虾公司”，每年大约外出捕虾150次，这是第一次他们家斩获蓝色龙虾。

2016年8月，美国马萨诸塞州渔民韦恩·尼克森(WayneNickerson)在普利茅斯附近捕获一只罕见的蓝色龙虾，外壳呈亮蓝色，十分漂亮。[2]